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	<title>Jae Ching &#187; Jae Ching私房小厨</title>
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	<description>我的生活</description>
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		<title>爆炒鱿鱼</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Sep 2010 10:06:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jae Ching</dc:creator>
				<category><![CDATA[Jae Ching私房小厨]]></category>

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		<description><![CDATA[先放一张炒好的照片~

材料：鱿鱼、木耳、彩椒或青椒、黄瓜、胡萝卜、葱末、姜末、蒜末、葱段、姜片、胡椒粉。


步骤：
1. 如果是干木耳的话用热水泡开，然后洗干净撕成小片。彩椒或青椒切成小块。黄瓜、胡萝卜切片。鱿鱼清理好后先切刀花（在内侧的一面切），然后切成小块。（我先切成小块了，然后一块一块切刀花太麻烦，就没有切刀花。）

2. 葱末、姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、香油、酱油、水搅拌在一起备用，淀粉加入水备用。
3. 锅中倒入水，把葱段和姜片放进去。水沸腾后把鱿鱼放入焯1分钟然后捞出沥干水。
4. 锅中放油，7成热的时候放入木耳炒半分钟。把彩椒或青椒、胡萝卜、黄瓜放入一起炒。再放入鱿鱼一起炒。然后把步骤2中调好的调料放入炒半分钟。最后把水淀粉放入炒。然后出锅。
诀窍：大火快炒。
这道菜炒出来看着特别有馆子感觉，营养丰富，吃着也有股馆子味道，吃时真是充满了成就感~
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		<title>Jae Ching私房小厨——烤鸡翅</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Jul 2010 07:29:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jae Ching</dc:creator>
				<category><![CDATA[Jae Ching私房小厨]]></category>

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		<description><![CDATA[
我自己烤的哦~味道很正宗~
需要材料：鸡肉（翅、腿最好）、鱼露（酱油也行）、泰式甜辣酱（别的酱也可以，依个人口味）、香草（没有也可）、柠檬（没有也可）、蒜、蜂蜜。
（需要烤箱烹饪）
1. 把鸡肉放进一个容器，里面放上蒜泥、鱼露（或酱油，用酱油的话可以再稍加点盐），如有香草撒上香草。把调料和鸡肉拌匀，放半个小时。

2. 200度预热烤箱，把腌好的鸡肉放在烤架上，如果有可以穿过去的烤架更好。烤箱预热好后放进烤箱烤20分钟。

3. 从烤箱取出后，如有柠檬挤上柠檬汁，没有的话直接刷酱，我刷的是泰式甜辣酱。然后放回烤箱继续烤5分钟。

4. 从烤箱取出后，再刷上一层蜂蜜，然后放回烤箱再烤5分钟。就完成了。










自打烤了这一次后，老公就总让我再烤，这已经被列入我们每隔一阵子的必选菜单了。]]></description>
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		<title>Jae Ching私房小厨——葱香三明治</title>
		<link>http://www.jaeching.com/2010/06/jaeching-si-fang-xiao-chu-cong-xiang-san-ming-zhi/</link>
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		<pubDate>Sat, 05 Jun 2010 08:11:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Jae Ching</dc:creator>
				<category><![CDATA[Jae Ching私房小厨]]></category>

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		<description><![CDATA[从现在起增添一个新的文章分类，也就是Jae Ching私房小厨。
来到韩国以后，也就开始了我的全职太太的生活，每天都要下厨。
把我做过的部分食物的制作过程放在这里，供大家分享。
这次要介绍的是葱香三明治。

外面的脆壳加上里面奶酪裹着葱的浓香，吃过可是赞不绝口哦~
需要材料：
切片面包、洋葱、大葱、鸡蛋、奶酪、黄油、胡椒粉、红辣椒。
（需要烤箱烹饪）
1. 把洋葱切碎，用盐、胡椒粉、黄油拌匀。

2. 准备好切片面包。

把刚才拌好的洋葱抹在面包片上。

盖上奶酪。（片状奶酪、奶酪碎都可以）

3. 沿掉角线切开并对折。


4. 把一个鸡蛋打散，让三明治除了底面的其它几个面全都沾满蛋液。

5. 在表面撒上大葱碎和辣椒碎。

6. 烤箱预热后，180度烤8分钟就差不多了。

很好吃哦~


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